中國白酒的釀造講究天人合一，道法自然。綿春酒業所在的遵道人文薈萃，歷史悠久，是中華美酒產地中的一顆璀璨明珠，生產美酒的歷史最遠可推擠戰國末期。從戰國時期流傳下來的釀酒術，經韓終、韓雅、嚴子晞、嚴君平之手，在綿竹地區傳承下來，歷經千年長盛不衰。

       在唐代，因綿竹地處劍南道，在李肇《國史補》卷下:“酒則郢州之富水,烏程之若下,滎陽之土窟春,富平之石凍春,劍南之燒春的記載。時至宋代，綿竹釀酒技藝在傳承前代的基礎上又有了新的發展，釀制出“鵝黃”、“蜜酒”，也是名動一時。清康熙年間綿竹地區出現了朱、楊、白、趙等較大規模釀酒作坊。清末，綿竹釀酒作坊已有上百家，著名大曲坊已增到18家。在4000多年的歷史長河中，綿竹的土地上留下了大量不同時期的老酒坊，老窖池。